アメリカナイズされた韓国スーパーのレインボーロール寿司

 
ハイビスカス Aloha〜ハイビスカス
ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinnラブラブです。
 

 下矢印YouTubeも観てね!下矢印【ハワイ生活】独立記念日の過ごし方★夜のワイキキにビックリ仰天!2021年7月4日。アメリカ合衆国245歳の誕生日、つまりイギリスからの独立記念日です。独立記念日と言えば、アラモアナビーチパークで花火大会が有名。例年はロコファミリーが、花火の場所取りを兼ねて、前日からテントやキャノピーを設置し、ビーチパークに陣取ってBBQをしながら一夜を過ごす…これがもっとも正しいロコスタイ…リンクyoutu.be

 

 

 

 

我々日本人なら寿司と言ったら「にぎり寿司」ですよね!

 

でも、アメリカで「寿司」と言えば、大概は巻き寿司のことを指すんです。

 

一番知名度の高いのは、なんと言っても

アメリカカリフォルニア・ロール!アメリカ

 

真っ黒な海苔を嫌う欧米人でも食べられるように、巻く際に海苔を内側にする裏巻き寿司。

 

中身はアボカド、きゅうり、蟹かに座(カニカマの場合多し)、たまごなど。

 

裏巻きにした酢飯部分にゴマを振りかけてあるのが一般的。

 

後はサーモンとクリームチーズのフィラディルフィア・ロールも人気ですね。

 

ところ変わってハワイで寿司と言うと、まずはコーン寿司。コーンはコーンでもトウモロコシじゃないのよ。工事現場や交通整理で使う三角コーンのことね。

 

そう!コーン寿司とは、稲荷寿司のこと。日本の稲荷寿司は縦長でスリムな形ですが、ハワイのコーン寿司は

デカい!!

 

お揚げさんの中に、酢飯がガッツリこれでもか〜!ってくらい詰め込んであるの。ガーン

 

前置きが長くなりました。

 

 

今日、無性に「ラクサ」が食べたくなって、シンガポール産のインスタント麺ラクサ(4個入りで$19ほど)を買いにH MARTに行ったんです。

 

でもね、売り切れ。笑い泣き2週間くらい前に行った時も品切れだったし、、、もしかしてもう入荷しないのかしらはてなマークえーん

 

で、店内をウロついていたら上矢印このお寿司をお刺身コーナーで発見!

 

 

カリフォルニアロール風のロール寿司に、マグロやサーモン、ハマチが乗っかってて、さらに錦糸卵とオーシャンサラダ、とびこまでトッピングしてある。

 

 

このタイプのロール寿司は虹レインボー・ロール虹と呼ばれるものなんですが、、、、

 

 

さすがはコリアン・スーパーマーケット!

カリフォルニアロール風の巻き寿司の中に沢庵の細切りが入ってるよ〜

 

韓国🇰🇷の巻き寿司「キンパ」のテイストが混ざっているんですねー。

 

 

アメリカと韓国のマリアージュ寿司ですな。ウシシ

 

これでお値段$10弱。ごちそうさまでした!

 

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投稿者: yukarinn808

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